きび砂糖、大さじ・小さじの重さを知ろう！

 

料理やお菓子作りに欠かせないきび砂糖。レシピに「大さじ1」「小さじ1」と書いてあっても、正確なグラム数がわからず困った経験はありませんか？ここでは、きび砂糖の大さじ・小さじ1がそれぞれ何グラムになるのか、詳しくご紹介しますね。

きび砂糖 大さじ1は何グラム？

きび砂糖大さじ1の重さは、約9グラムです。

これは、一般的に販売されているきび砂糖を、すり切りで計量した場合の目安となります。きび砂糖は、上白糖やグラニュー糖に比べて粒子が大きく、少ししっとりとしているのが特徴です。そのため、ぎゅっと詰めて計量すると少し重くなることもありますが、基本的には9グラムと覚えておけば間違いありません。

きび砂糖 小さじ1は何グラム？

きび砂糖小さじ1の重さは、約3グラムです。

こちらも、すり切りで計量した場合の目安です。大さじ1が小さじ3に相当するため、大さじ1（9g）を3で割ると、小さじ1が3gになる計算ですね。

きび砂糖を正確に計量するコツ

より正確に計量したい場合は、以下のポイントを意識してみましょう。

  • すり切りで計量する: 計量スプーンにきび砂糖を山盛りに入れ、へらやナイフなどで表面を平らにしてすり切ると、正確な量を計れます。
  • 押さえつけない: きび砂糖はしっとりしているので、ぎゅっと押さえつけると密度が高くなり、実際の量よりも多くなってしまうことがあります。軽くスプーンに入れ、自然にすり切りましょう。
  • デジタルスケールを活用する: グラム単位での正確さが求められるお菓子作りなどでは、デジタルスケール（はかり）を使うのが一番確実です。

きび砂糖の重さを知っておくと、レシピの再現性が高まり、料理やお菓子作りがもっと楽しくなりますよ。ぜひ、今回の情報を参考に、様々なお料理にチャレンジしてみてくださいね！

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