節約食材で作れる満足度の高いおかずレシピ｜家計にやさしい簡単メニュー
「安い食材でも満足感のあるおかずが作りたい！」そんなあなたに、手軽で美味しい節約レシピを紹介します。
はじめに
家計を考えると、毎日の食事もなるべく節約したいもの。でも、「安い食材だけだと満足できない…」と感じることもありますよね。そこで今回は、節約食材を使いながら、満足度の高いおかずを簡単に作る方法をご紹介します。
1. 節約食材の選び方
節約食材でも、美味しく、ボリューム感を出すポイントがあります。
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鶏むね肉やささみ：低価格で高たんぱく。味付け次第でジューシーに。
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もやし・キャベツ・大根：かさ増しに最適で食感も豊か。
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豆腐・卵：栄養価が高く、ボリューム満点。
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冷凍野菜：使いたい分だけ使えて無駄がない。
2. 満足度の高い簡単おかずレシピ3選
① 鶏むね肉の照り焼き
材料（2人分）
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鶏むね肉：200g
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醤油、みりん、砂糖：各大さじ1
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にんにくすりおろし：少々
作り方
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鶏むね肉を一口大に切る
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フライパンで両面を焼く
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調味料を加えて煮絡める
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盛り付けて完成
ポイント：砂糖を少量使うことで照りと甘みが増し、安い鶏むね肉でもジューシーに。
② 豆腐とひき肉の炒め煮
材料（2人分）
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木綿豆腐：1丁
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合いびき肉：100g
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醤油、みりん、酒：各大さじ1
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ねぎ：適量
作り方
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豆腐は水切りして一口大に
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ひき肉を炒め、豆腐を加える
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調味料を加えて煮詰める
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ねぎを散らして完成
ポイント：ひき肉と豆腐でボリュームが出て、満足感抜群。
③ 野菜たっぷり卵炒め
材料（2人分）
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卵：3個
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もやし、キャベツ、人参：各適量
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塩コショウ、しょうゆ：少々
作り方
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野菜を食べやすい大きさに切る
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フライパンで野菜を炒める
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溶き卵を加えて炒め合わせる
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塩コショウ、しょうゆで味を整えて完成
ポイント：野菜を多めにすると食べ応えがあり、安い卵でも満足度の高い一品に。
3. 節約レシピを作るコツ
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まとめ買い・冷凍保存で食材の無駄を減らす
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味付けはシンプルに：醤油・みりん・塩・こしょうで十分
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かさ増し食材を活用：もやし・キャベツ・豆腐など
まとめ
節約食材でも、ちょっとした工夫で満足度の高いおかずが作れます。家計にやさしく、家族も喜ぶ簡単レシピで、毎日の食卓を豊かにしてみましょう。