夏に食べたい！さっぱり素麺アレンジレシピ5選


暑い季節、冷たい素麺は手軽で食欲のない日にもぴったり。
でも毎回同じ味だと飽きてしまいますよね。
今回は、夏にぴったりのさっぱり素麺アレンジレシピを5種類紹介します。

1. さっぱり梅しそ素麺

  • 材料：素麺、梅干し、青じそ、めんつゆ

  • 作り方：

    1. 素麺を茹でて水でしっかり冷やす

    2. 梅干しを叩いてめんつゆと混ぜる

    3. 青じそを刻んで上にのせる

  • ポイント：梅の酸味で食欲アップ、さっぱり爽やか。

2. 冷やしきゅうりとツナの素麺

  • 材料：素麺、きゅうり、ツナ缶、めんつゆ、レモン汁

  • 作り方：

    1. きゅうりを千切りにして塩もみ

    2. ツナとめんつゆ、レモン汁で和える

    3. 茹でた素麺にのせて完成

  • ポイント：レモンの酸味でさっぱり、ツナでタンパク質補給も。

3. 冷やしトマトとバジルのイタリアン素麺

  • 材料：素麺、ミニトマト、バジル、オリーブオイル、塩

  • 作り方：

    1. ミニトマトを半分にカット

    2. 茹でた素麺にトマトとバジルをのせ、オリーブオイルと塩で味付け

  • ポイント：洋風アレンジで新感覚、彩りもキレイ。

4. ゴマだれ冷やし素麺

  • 材料：素麺、すりごま、めんつゆ、きゅうり、錦糸卵

  • 作り方：

    1. すりごまをめんつゆで溶く

    2. 素麺にきゅうりと錦糸卵をトッピング

    3. ゴマだれをかけて完成

  • ポイント：コクがあるのに後味さっぱり。夏に食べやすい。

5. 冷やしアボカド素麺

  • 材料：素麺、アボカド、めんつゆ、レモン汁、海苔

  • 作り方：

    1. アボカドを角切りにしてレモン汁で和える

    2. 茹でた素麺にのせ、刻み海苔を散らす

  • ポイント：クリーミーな食感で満足感がありつつ、さっぱり味。

素麺アレンジのコツ

  1. 具材は彩りと食感を意識

    • キュウリ、トマト、青じそなどで見た目も爽やかに。

  2. 酸味や香味でさっぱり感アップ

    • レモン、梅、バジルなどを加えると夏らしい味に。

  3. トッピングでタンパク質補給

    • ツナ、錦糸卵、アボカドなどを加えると満足感も◎

まとめ

暑い夏でも食欲を落とさずに楽しめる、さっぱり素麺アレンジ。
梅しそ、レモン、ゴマだれ、アボカドなどを組み合わせるだけで、毎日違う味を楽しめます。
手軽に作れるので、ランチや夕食にぜひ取り入れてみてください。

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