電子レンジで作れる時短レシピ集｜忙しい日の簡単おかず


忙しい日や疲れているとき、料理に時間をかけられないことがあります。そんなとき、電子レンジを使えば短時間で簡単に美味しい料理が作れます。材料も少なく、片付けも楽ちんです。

1. 電子レンジで作れる基本おかず

① 野菜の蒸し煮

  • 材料：ブロッコリー、人参、カリフラワーなど

  • 作り方：耐熱容器に野菜と少量の水を入れ、ラップをして3〜5分加熱

  • ポイント：塩やコンソメを加えると簡単に味付け可能

② 卵料理（レンジスクランブルエッグ）

  • 材料：卵2個、牛乳大さじ1、塩少々

  • 作り方：耐熱容器で混ぜ、ラップをせずに1分加熱 → かき混ぜてさらに30秒加熱

  • ポイント：加熱時間は電子レンジの出力に合わせて調整

2. 主菜に使えるレンジレシピ

① 鶏肉の簡単蒸し

  • 材料：鶏もも肉1枚、塩・胡椒・酒少々

  • 作り方：耐熱皿に鶏肉を置き、ラップをして5〜7分加熱

  • ポイント：火が通ったか確認し、足りない場合は30秒ずつ追加

② 鮭のホイル焼き風

  • 材料：鮭切り身1枚、玉ねぎスライス、塩・胡椒

  • 作り方：鮭と玉ねぎを耐熱容器に並べ、ラップをして4〜5分加熱

  • ポイント：バターやポン酢を加えると風味アップ

3. 副菜・小鉢にも便利

① ほうれん草のおひたし

  • 材料：ほうれん草1束、醤油少々

  • 作り方：根元を切ってラップで包み、2分加熱 → 水で冷やして水気を絞る

  • ポイント：すぐ作れる副菜として便利

② きのこのバター蒸し

  • 材料：しめじ・エリンギなど、バター5g、塩少々

  • 作り方：耐熱容器でラップをし、2〜3分加熱

  • ポイント：加熱後に醤油を少量かけると香ばしい

4. デザートもレンジで簡単

① カップケーキ

  • 材料：ホットケーキミックス50g、卵1個、牛乳大さじ2

  • 作り方：カップに入れて電子レンジで1分30秒加熱

  • ポイント：ふんわり仕上げたい場合は様子を見ながら加熱

② フルーツ蒸し

  • 材料：りんごやバナナ適量、はちみつ少々

  • 作り方：耐熱容器に入れラップをして1〜2分加熱

  • ポイント：シナモンを振ると香り豊かに

まとめ

電子レンジを活用すれば、短時間で主菜・副菜・デザートまで作れるので、忙しい日や疲れている日でも手軽に食事を準備できます。

  • 野菜や卵、鶏肉などはラップで加熱するだけで簡単

  • 火の通りや加熱時間を調整して、柔らかく仕上げる

  • 副菜やデザートもレンジで時短可能

このレシピ集を参考に、家事の負担を減らしながら美味しい食事を楽しみましょう。

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