ホットケーキミックスで簡単お菓子レシピ：忙しい日でもすぐ作れる


ホットケーキミックスは、材料を混ぜるだけでふわふわのホットケーキが作れる便利なアイテムですが、実はさまざまなお菓子にアレンジ可能です。材料も少なく、手順も簡単なので、忙しい日やおやつ作りにぴったりです。今回は、ホットケーキミックスを使った簡単お菓子レシピをいくつか紹介します。

1. 基本のホットケーキ

まずは定番のホットケーキから。

材料（2枚分）

  • ホットケーキミックス：100g

  • 牛乳：80ml

  • 卵：1個

  • バター：適量

作り方

  1. ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。

  2. ホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。

  3. フライパンを中火で熱し、バターを溶かして生地を流す。

  4. 表面に泡が出てきたら裏返し、両面焼く。

シンプルですが、ふわふわの食感が楽しめます。

2. ホットケーキミックスで作るカップケーキ

小分けにして焼くだけで、かわいいカップケーキに。

材料（4個分）

  • ホットケーキミックス：100g

  • 卵：1個

  • 牛乳：50ml

  • 砂糖：大さじ1

  • チョコチップやドライフルーツ：適量

作り方

  1. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。

  2. ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。

  3. カップに生地を入れ、チョコチップやフルーツを加える。

  4. 180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

手土産やおやつにぴったりです。

3. ホットケーキミックスで作る蒸しパン

蒸すことでふんわりしっとりに。

材料（3個分）

  • ホットケーキミックス：100g

  • 牛乳：80ml

  • 卵：1個

  • 砂糖：大さじ1

  • ココアパウダーや抹茶パウダー：適量（お好みで）

作り方

  1. 卵と牛乳、砂糖を混ぜる。

  2. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  3. 蒸し器にカップを並べ、10～12分蒸す。

  4. 粗熱が取れたら完成。

ふんわり軽い食感で朝食やおやつに最適です。

4. 忙しい朝でも使える簡単アレンジ

  • フルーツを混ぜる：バナナやリンゴを混ぜるだけで甘みが増します。

  • ヨーグルトでしっとり：牛乳の一部をヨーグルトに置き換えると、しっとり感アップ。

  • レンジ調理：耐熱カップに生地を入れ、電子レンジで1分～2分加熱するだけで簡単カップケーキ完成。

まとめ

ホットケーキミックスは、少ない材料で手軽に作れる万能お菓子ベースです。ホットケーキ、カップケーキ、蒸しパンなど、アレンジ次第で毎日のおやつや朝食に活用できます。忙しい日でも、短時間でふわふわお菓子を作れるので、家族みんなで楽しめます。

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