「ふわふわ卵のオムライスを失敗なく作る方法！初心者でも簡単レシピ」


はじめに

オムライスは家庭でも人気のメニューですが、卵が固くなったり破れたりして「思ったようにふわふわに作れない…」と悩む方も多いです。
でも、ポイントを押さえれば誰でもふわふわオムライスを作れます。

この記事では、ふわふわ卵のオムライスを失敗なく作るコツと基本レシピをわかりやすく解説します。

1. 材料（2人分の目安）

  • ご飯：2膳分

  • 卵：3個

  • 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）

  • 鶏もも肉：100g（小さめの一口大にカット）

  • ケチャップ：大さじ3

  • 牛乳：大さじ2

  • 塩・こしょう：適量

  • サラダ油：適量

2. ケチャップライスの作り方

  1. フライパンに油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒める

  2. 鶏肉を加えて火が通るまで炒める

  3. ご飯を加え、全体をほぐしながら炒める

  4. ケチャップ、塩・こしょうで味を調整し、皿に盛る

3. ふわふわ卵の作り方のコツ

コツ① 卵に牛乳を加える

  • 卵3個に対して大さじ2の牛乳を加える

  • 混ぜすぎず、白身の形を少し残すとふわっと仕上がる

コツ② 中火で手早く焼く

  • フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる

  • 周りが固まり始めたら、菜箸やヘラで軽く混ぜながら半熟状態に

コツ③ ケチャップライスにかぶせる

  • 半熟卵をライスに滑らせるようにかぶせる

  • フライパンで形を整えて皿に移すと見た目も美しい

4. 盛り付けとアレンジ

  • ケチャップで文字や模様を描くと華やか

  • チーズを入れてとろけるオムライスに

  • 野菜やハムを混ぜて具沢山オムライスに

まとめ

ふわふわオムライスを作るポイントは、

  • 卵に牛乳を加えて半熟に仕上げる

  • 中火で手早く焼く

  • 半熟の卵をライスに滑らせるようにかぶせる

この基本を押さえれば、初心者でもふわふわ卵のオムライスを簡単に作れます。
家族や友人に喜ばれる、見た目も味も満点のオムライスを楽しみましょう。

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