もう味付けに迷わない！基本からわかる卵焼きの甘い味・しょっぱい味の作り分け


お弁当のおかずにも、食卓の一品にも大活躍の卵焼き。シンプルながらも奥が深く、家庭によって甘い派かしょっぱい派か、好みが分かれますよね。

今回は、基本の卵焼きレシピをベースに、甘い味としょっぱい味を簡単に作り分ける方法と、それぞれの味をより美味しくするコツをご紹介します。これでもう、家族の好みに合わせて完璧な卵焼きが作れるようになりますよ！

基本の卵液の黄金比率

まずは、甘い・しょっぱい両方の卵焼きに共通する、なめらかで美味しい卵液の作り方から見ていきましょう。

【材料】

  • 卵 2個

  • 水またはだし汁 大さじ2

  • 砂糖、醤油、塩など調味料

水やだし汁を加えることで、ふんわりとした食感になり、冷めても固くなりにくい卵焼きになります。

作り分けの鍵は「調味料」！

甘い味としょっぱい味の作り分けは、使う調味料を少し変えるだけ。この組み合わせを覚えておけば、いつでも好みの味の卵焼きが作れます。

1. 甘い卵焼きの作り方

甘くて優しい味の卵焼きは、お弁当の定番。お子さんにも人気があります。

【甘い卵焼きの味付け】

  • 砂糖 大さじ1

  • 醤油 小さじ1/2

  • 塩 ひとつまみ

💡より美味しくするコツ

  • 砂糖をしっかり溶かす：卵液に砂糖が残っていると焦げつきやすくなります。よく混ぜて溶かすのがポイントです。

  • みりんを少量加える：みりんを加えると、照りが出て見た目も美しく、より上品な甘みになります。

2. しょっぱい卵焼きの作り方

だしが効いたしょっぱい卵焼きは、ご飯のお供にぴったり。大人の食卓にも合う、上品な味わいです。

【しょっぱい卵焼きの味付け】

  • 醤油 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • （好みで）だし汁を水に変える

💡より美味しくするコツ

  • だしを効かせる：だし汁を使うと、卵焼きの風味が格段にアップします。顆粒だしでも十分美味しく作れます。

  • 醤油を入れすぎない：醤油を入れすぎると色が濃くなり、焦げつきやすくなるので、塩で味を整えるのがおすすめです。

卵焼きを上手に巻くコツ

味が決まったら、あとは焼くだけ！美味しく焼くためのちょっとしたコツもおさえておきましょう。

  1. フライパンをしっかり温める: 中火でしっかりと温め、油をなじませます。

  2. 卵液は少しずつ: 一度に全部入れず、少量ずつ流し込んで薄く広げ、手早く巻いていきましょう。

  3. 火加減は弱火〜中火: 強すぎるとすぐに焦げてしまうので、じっくりと火を通すイメージで。

まとめ

卵焼きの甘い味としょっぱい味の作り分けは、砂糖と醤油、塩のバランスを変えるだけで簡単にできます。この基本をマスターすれば、その日の気分や献立に合わせて、誰にでも喜ばれる卵焼きを作ることができますよ。

ぜひ、今夜の食卓やお弁当に、自分好みの卵焼きを加えてみませんか？

このブログの人気の投稿

ヤタローアウトレットで「治一郎バームクーヘン」をゲット！賢い見分け方と購入の裏ワザを徹底解説

しっとりとした口どけと、上品な甘さで多くの人を魅了する治一郎のバームクーヘン。百貨店などで購入するとそれなりのお値段がしますが、実は「ヤタローアウトレットストア」なら、驚くほどお得に手に入るってご存知でしたか？ 「アウトレット品って、味はどうなの？」「どうやって見分ければいいの？」そんな疑問をお持ちの方も多いはず。この記事では、ヤタローアウトレットでの治一郎バームクーヘンの見分け方から、賢くゲットするための購入の裏ワザまで、詳しくご紹介します。これを読めば、あなたも治一郎バームクーヘンのお得な魅力を存分に楽しめること間違いなしです！ ヤタローアウトレットってどんなお店？治一郎バームクーヘンがお得な理由 ヤタローアウトレットストアは、治一郎のバームクーヘンをはじめとする、ヤタローグループが製造するパンやお菓子の工場直売店です。なぜ通常よりもお得に購入できるのかというと、主に「訳あり品」を販売しているからなんです。 具体的には、以下のような理由でお値打ち価格になっています。 製造過程でできた切れ端や形が不揃いなもの: バームクーヘンの両端やパンの耳など、味は正規品と全く同じでも、見た目が不揃いなものが「切り落とし」として販売されています。 過剰に生産されてしまった商品: 注文数を上回って製造されたり、少し多く作りすぎてしまったりした商品も、フードロス削減のためにアウトレット品として登場します。 賞味期限が近い商品: まだ美味しく食べられるのに、通常の店舗では販売期間が短くなってしまった商品なども、割引価格で提供されています。 このように、ヤタローアウトレットは、美味しさはそのままに、ちょっとした理由で正規ルートに乗らない「お宝商品」に出会える場所なんです。フードロス削減にも貢献できるのは嬉しいポイントですね。 これが狙い目！ヤタローアウトレットでの治一郎バームクーヘンの見分け方 ヤタローアウトレットに並ぶ商品は多岐にわたりますが、お目当ての治一郎バームクーヘンを賢く見分けるためのポイントを解説します。 形や包装に注目！アウトレットならではの特徴 アウトレットで販売されている治一郎バームクーヘンの多くは、正規品とは異なる形や包装で提供されます。 切り落とし: 一番よく見かけるのが、バームクーヘンを切り分ける際にできる「両端」や「切れ端」です。不揃いな形で...
Read more »

「VAIO、おすすめしない」ってホント？それでも光るVAIOの魅力と、賢い選び方！

「VAIOって、なんか『おすすめしない』って聞くけど、実際どうなの？」 もしかしたら、あなたもそんな疑問を抱いて、このページにたどり着いたのかもしれませんね。「VAIO オワコン」「VAIO 人気ない」といった声や、「VAIO 中古 おすすめ」といった選択肢まで、インターネット上には様々な情報が飛び交っています。 かつてソニーのPCブランドとして一世を風靡したVAIOですが、現在はソニーの手を離れ、VAIO株式会社として独自の道を歩んでいます。そんなVAIOについて、「おすすめしない」と言われる理由から、それでもVAIOを選ぶべき人の特徴、そして賢い選び方まで、 VAIOに少しでも興味がある方や、購入を検討している方 に向けて、詳しく解説していきます！ なぜ「VAIO、おすすめしない」と言われるの？その理由を徹底解剖！ まず、「VAIO、おすすめしない」と言われる主な理由から見ていきましょう。 「VAIO 高い」という価格設定 VAIOの製品は、他社のノートPCと比較して、一般的に価格が高めに設定されています。「VAIO 高いだけ」と感じる人も少なくありません。これは、品質やデザイン、独自の技術にこだわりがあるためですが、気軽に購入できる価格帯ではないため、敬遠されることがあります。 「VAIO 壊れやすい」というイメージ？ 昔のモデルに関する一部の評判から、「VAIO 壊れやすい」というイメージを持っている方もいるかもしれません。しかし、現在のVAIO製品は高い品質基準で製造されており、極端に「壊れやすい」ということはありません。特定のモデルや使用状況に依存する可能性はありますが、一般的には信頼性の高い製品を提供しています。 「VAIO ソニーじゃない」ことへの戸惑い かつてソニーのブランドとして親しまれていたため、「VAIO ソニーじゃない」という事実に違和感を覚える方もいます。ソニー時代のような大規模な宣伝がないため、「VAIO オワコン」と感じる人もいるかもしれません。しかし、ソニーからの独立後も、VAIOは高い技術力とこだわりを持って製品開発を続けています。 「VAIO 立ち上がらない」「VAIO 故障」といったトラブル報告 これはVAIOに限らず、どんなPCでも起こりうるトラブルですが、そういった報告が目に付くことで「おすすめしない」と感じる原因になるこ...
Read more »

TCBでの二重整形、本当にやめた方がいいの？失敗談から成功の秘訣まで徹底解説！

「 TCBで二重整形を考えているけど、本当にやめた方がいいって聞くけどどうなの？ 」 そんな疑問をお持ちではありませんか？ インターネット上では様々な情報が飛び交い、特に TCBの二重整形 に関するネガティブな情報や「 やめた方がいい 」といった意見を目にすることもあるかもしれません。 「 tcb二重 4800円 知恵袋 」や「 tcb二重埋没 知恵袋 」などで検索して、不安になっている方もいるでしょう。 でも、ちょっと待ってください！ 本当にTCBの二重整形は避けるべきなのでしょうか？ 実は、 TCBの二重整形 に関する情報は多岐にわたり、良い評判もたくさんあります。 今回は、 TCBの二重整形 を検討しているあなたが、後悔しない選択をするために、知っておくべき情報を徹底的に掘り下げていきます。 「 tcb 二重 失敗 」と聞いて不安になっている方も、「 tcb 二重 なぜ安い 」と疑問に思っている方も、ぜひこの記事を読んで、自分にぴったりの選択肢を見つけてくださいね。 「TCBはやめた方がいい」って本当？ネガティブな声の真相 まず、「 TCBやめた方がいい 二重 」という声がどこから来るのか、その真相を探ってみましょう。 多くの場合、以下の点が挙げられることが多いようです。 カウンセリングや施術の対応への不満: 「流れ作業のようだった」「説明不足だった」といった声 理想と仕上がりのギャップ: 「思った通りの二重にならなかった」「左右差ができた」といったケース ダウンタイムに関する誤解: 「 tcb 二重 ダウンタイムなし 」という宣伝文句を信じていたのに、予想以上に腫れたという経験 アフターケアへの不満: 「施術後の対応が冷たかった」「相談しにくかった」といった意見 これらの声は、一部の体験に基づいたものであり、TCB全体の評価を決定づけるものではありません。 しかし、なぜこのような声が出てくるのかを理解することは、あなたが後悔しない選択をする上で非常に重要です。 TCB二重整形のメリット・デメリットを徹底比較！ では、 TCBの二重整形 にはどんなメリットとデメリットがあるのでしょうか？客観的に見ていきましょう。 メリット リーズナブルな料金設定: 「 tcb二重 4800円 」や「 tcb二重術 29 800円 」など、他院に比べてお手頃な価格帯の...
Read more »