家庭で簡単！照り焼きチキンピザの作り方｜ジューシーで香ばしい和風ピザ
「ピザは好きだけど、宅配だと高い…」「家でも簡単に美味しい照り焼きチキンピザを作りたい！」――そんな方のために、家庭で作れる照り焼きチキンピザのレシピを紹介します。
鶏肉のジューシーさと照り焼きソースの甘辛さが絶妙にマッチ。オーブンがなくてもフライパンで作れる方法も解説します。
1. 材料（2～3人分）
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ピザ生地（市販のものでも手作りでもOK） 1枚
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鶏もも肉 150g
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玉ねぎ 1/2個
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ピーマン 1個
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ピザ用チーズ 100g
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照り焼きソース 大さじ3
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（醤油：大さじ1、みりん：大さじ1、砂糖：小さじ1、酒：大さじ1で自家製可）
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サラダ油 小さじ1
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仕上げ用の青ネギや白ごま 適量
2. 下ごしらえ
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鶏もも肉を一口大にカット
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玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を軽く焼き色がつくまで炒める
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照り焼きソースを加え、鶏肉にしっかり絡めて火を通す
3. ピザ生地の準備
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市販生地の場合は袋の説明に従って室温に戻す
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手作り生地の場合は、丸く伸ばしてクッキングシートに置く
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フォークで数か所穴を開けると、焼きムラ防止
4. ピザの組み立て
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ピザ生地にチーズを薄く敷く
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照り焼きチキンを均等に並べる
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玉ねぎとピーマンを散らす
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残りのチーズを上からかける
※チーズは重ねすぎないのがポイント。焼きムラを防ぎつつ、トロッとした食感が出ます。
5. 焼き方
オーブンの場合
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200℃に予熱したオーブンで約12〜15分
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チーズが溶けて、端が少しこんがりしたら完成
フライパンの場合（オーブンなしでもOK）
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フライパンにクッキングシートを敷く
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蓋をして弱火〜中火で8〜10分焼く
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チーズが溶けて生地の底がカリッとしたら完成
6. 仕上げ
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焼き上がったピザに青ネギや白ごまを散らす
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お好みでマヨネーズや追加の照り焼きソースをかけても美味しい
7. アレンジポイント
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きのこやコーンをトッピングすると栄養バランスアップ
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生地を薄く伸ばせばパリパリ食感、厚めにするとモチモチ食感
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鶏肉を照り焼き味でマリネしてから焼くと、さらに香ばしくジューシー
まとめ
照り焼きチキンピザは、甘辛ソースと鶏肉の旨味、チーズのトロッと感が魅力の和風ピザです。オーブンがなくてもフライパンで作れるので、家庭で手軽に楽しめます。
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材料はシンプルで、下ごしらえも短時間
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焼き方を工夫すれば外はカリッと中はジューシー
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トッピングやソースでアレンジ自在
ぜひ家族や友人と一緒に楽しんで、手作りならではの香ばしさと温かさを味わってみてください。