簡単！絶品カプレーゼサラダの作り方とアレンジアイデア
夏になると食べたくなるカプレーゼサラダ。シンプルな材料で作れるのに、見た目も鮮やかで食欲をそそります。この記事では、基本の作り方からアレンジ方法まで詳しく解説します。初心者でも簡単に作れて、おもてなしにもぴったりです。
1. カプレーゼサラダとは？
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イタリアの定番前菜サラダ
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材料は「トマト・モッツァレラチーズ・バジル」の3つが基本
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オリーブオイルと塩・黒胡椒でシンプルに味付け
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彩りが鮮やかで、見た目も美しいのが特徴
2. 基本のカプレーゼサラダの材料（2人分）
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トマト：中2個
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モッツァレラチーズ：100g
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バジルの葉：適量
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オリーブオイル：大さじ1〜2
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塩：少々
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黒胡椒：少々
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バルサミコ酢（お好みで）：少量
3. 作り方の手順
(1) 材料の準備
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トマトとモッツァレラチーズを同じ厚さ（約5mm）にスライス
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バジルは洗って水気を拭く
(2) 盛り付け
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皿にトマトとモッツァレラを交互に並べる
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バジルを間に挟むか、上に飾る
(3) 味付け
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オリーブオイルを全体に回しかける
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塩・黒胡椒で味を調える
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お好みでバルサミコ酢をかけると酸味が加わり、さらに美味しくなる
4. カプレーゼサラダのアレンジアイデア
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ミニトマトで作る：彩りが鮮やかになり、一口サイズで食べやすい
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アボカドを加える：クリーミーさが増し、栄養価もアップ
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ナッツをトッピング：香ばしさと食感のアクセントに
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冷やすと夏向き：作って少し冷蔵庫で冷やすと、より爽やか
5. カプレーゼサラダを美味しく作るコツ
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トマトは完熟で甘みがあるものを選ぶ
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モッツァレラは水分を軽く切ってから使うと水っぽくならない
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盛り付けは交互に並べると見た目がきれい
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食べる直前にオリーブオイルをかけると香りが立つ
まとめ
カプレーゼサラダはシンプルな材料で簡単に作れる上、おしゃれでヘルシーな一品です。
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トマトとモッツァレラをスライスして交互に並べる
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バジルとオリーブオイルで香りと味をプラス
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バルサミコ酢やアボカドなどでアレンジ可能
前菜やランチのサラダ、おもてなし料理にも最適。材料さえ揃えば5分で作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。